Disponibilidade: Em Estoque

<p> O trabalho procura apresentar em seus aspectos b&aacute;sicos as principais caracter&iacute;sticas de engenhos centrais instalados na ent&atilde;o Prov&iacute;ncia de Pernambuco em fins do s&eacute;culo passado. Assim, em um primeiro momento, chamou-se a aten&ccedil;&atilde;o para crise da agroind&uacute;stria a&ccedil;ucareira e a alternativa encontrada pelo Governo Imperial para super&aacute;-la. Em seguida, abordou-se os procedimentos indispens&aacute;veis &agrave; implanta&ccedil;&atilde;o de engenhos centrais: a disponibilidade de mat&eacute;ria-prima e a assinatura de um contrato entre as partes interessadas. Discutiu-se ainda: funcionamento destas f&aacute;bricas, alternativas propostas pelos engenheiros respons&aacute;veis pela fiscaliza&ccedil;&atilde;o dos engenhos centrais quanto ao meio ambiente, bem como as raz&otilde;es da fal&ecirc;ncia destas f&aacute;bricas.</p>